В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю поделились информацией о квашеной капусте. Этот продукт помогает сократить размножение вредных микроорганизмом в кишечнике, а также ускоряет усвоение пищи. Кроме того, капуста эффективно увеличивает скорость выведения токсинов и снижает уровень так называемого «плохого» холестерина.
Специалисты отмечают, что продукт очень богат витаминов С, что поможет в укреплении иммунитета. Помимо этого, в ней содержатся витамин А, калиций, марганец и калий.
Добавим, что капусту в Россию привезли в 907 году после похода князя Олега. Люди высоко оценили морозоустойчивость продукта и быстро полюбили.