Специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали местным жителям о пользе мармелада. Отмечается, что родина этого продукта — Древняя Греция, где мармелад использовали в лечебных целях.
В прошлом в нашей стране мармелад называли «фруктовым холодцом». Самый полезный мармелад желейно-фруктовый, который сделан на основе агар-агара или пектина.
По словам специалистов управления, пектин — натуральный сорбент, связывающий и выводящий из организма вредные вещества.
Также польза мармелада заключается в желатине, так как за счет высокого содержания белка и важных аминокислот он полезен для костной системы и восстановления соединительной ткани. Кроме этого, употребление натурального мармелада повышает активность мозга за счет высокого содержания глюкозы и препятствует всасыванию холестерина, а также предупреждает развитие атеросклероза.
Красноярцев предупреждают, что в первую очередь стоит выбирать мармелад, который не содержит в составе сахар, искусственные красители и ароматизаторы, которые могут спровоцировать аллергию.
Добавим, что хранить это лакомство стоит в сухом месте.