Производство заварных медовых пряников ручной работы запустили в Иркутске.
«В составе медового теста присутствуют травы с берегов Байкала: чабрец, Иван-чай, Саган-Дайля, а вкус пряника дополняет сладкая и ароматная начинка из брусники, калины и облепихи», — рассказали в пресс-службе правительства Приангарья.
Пряники печатаются с помощью специальных форм. У каждого — свой дизайн. Всего в линейке три вида изделий.
Так, на прянике под названием «ИркутскЪ» изображены символы столицы Приангарья — «Бабр» и Московские Ворота, изделие «Байкал» украшают очертание берегов знаменитого озера, нерп и шишек, а на прянике «Ольхон» можно увидеть Шаман-камень и столбы Сэргэ.
«Дизайн и состав пряников полностью защищены патентами», — отметил министр сельского хозяйства области Илья Сумароков.