В Красноярском крае 5 % исследованных проб не соответствовали требованиям микробиологической безопасности.
— В первом квартале Управление Роспотребнадзора исследовало 188 проб мясной продукции на санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, паразитологические показатели, на содержание антибиотиков и ГМО, — сообщили корреспондентам Sibnovosti в ведомстве.
Всего снято с реализации 7 партий продукции весом 11,922 килограммов.
Кроме того, при реализации продукции были установлены нарушения условий хранения, правил личной гигиены персоналом, отсутствие документов о безопасности, необходимой маркировки. А также ненадлежащее санитарно-техническое состояние санитарно-бытовых и вспомогательных помещений.