1. Яйца невероятно питательные. В яйцах помимо качественного белка вы найдёте и витамины, и минералы, и полезные жиры. Витамины группы В, витамин А, Е, селен, железо, калий, цинк - и это не полный перечень.
2. Яйца богаты качественным холестерином. В одном яйце содержится 212 мг холестерина - это довольно много, но помимо этого в яйцах много антиоксидантов, которые способствуют активному расщеплению холестерина до той степени, когда он становится полезным и необходимым.
3. В яйцах содержится холин. Холин - нечасто встречается в обиходе этот элемент, но играет важную роль в различных процессах организма. Например, память, построение клеток, печень, сердце, развитие плода у беременных женщин.
4. Яйца полезны для зрения. В яйцах содержится лютеин и зеаксантин - это антиоксиданты, которые накапливаются в сетчатке глаз и защищают их от вредных солнечных лучей, предупреждая возникновение катаракты.
5. Яйца помогают сбросить вес. В яйцах большое количество белка и жира, но при этом мало углеводов. Поэтому включая в рацион питания яйца можно сбросить лишний вес.