Картофельный союз предложил торговым сетям снизить требования к продаваемым товарам и ввести в ассортимент картофель “экономкласса” - несортированный и более мелкий. Об этом сообщает “Коммерсантъ” со ссылкой на руководителя аппарата Союза Татьяну Губину.
Сейчас крупные магазины предъявляют строгие требования к поставляемой продукции. Картофель должен быть диаметром 50-70 см. Фермерам приходиться их сортировать и, соответственно, повышать цены. При этом, как заявила Татьяна Губина, если поставлять в торговые сети несортированный картофель, то производители смогут сэкономить до 50% стоимости на этапе упаковки. Это, в свою очередь, может помочь стабилизировать цены на продукт.
По данным Минсельхоза, за прошлый год цены на картофель повысились на 40%. При этом урожайность снизилась на 10%.