В половине проверенных пицц «Маргарита» Роскачество обнаружило фальсификат

Роскачество исследовало пиццы «Маргарита» из известных пиццерий и торговых сетей. В рамках исследования изучался состав сыра, используемого в продукте, на предмет фальсификации и наличия более дешевых ингредиентов.

В маркировке пицц сыр был указан в составе везде, однако в 9 из 20 случаев были выявлены признаки фальсификации. В составе закупленных пицц ни в одном случае не указывались растительные жиры, однако продукт с заменителем молочного жира не должен называться сыром.

В 11 из 20 случаев производители использовали настоящий сыр. Это торговые марки Spar, Papa John's, Самокат, Алло! Пицца, Ozon fresh, Додо Пицца, Domino's, ВкусВилл, Il Patio, Якитория, Tvoя pizza.

Признаки фальсификации Роскачество выявило в продукции девяти торговых марок: Шеф-Перекресток, Империя пиццы, Многолосося, Pizza Hut, Цезарь, Сыроварня, Dostaевский, La Trattoria, PizzasSushiWok. В них Было обнаружено превышение по показателю фитостеринов. Их наличие говорит о том, что производители экономят на самом дорогостоящем ингредиенте и обманывают потребителя, сообщает пресс-служба организации.

Роскачество — автономная некоммерческая организация, национальная система мониторинга качества, осуществляющая независимые исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и присваивающая лучшей российской продукции «Знак качества».