aggeek.net
Инфраструктуру для выращивая и переработки черноморской форели в промышленных масштабах стоимостью 2,5 млрд рублей планирует создать в Сочи ООО «Черноморская форель». Трехстороннее соглашение с властями края и города-курорта было подписано на Петербургском международном экономическом форуме.
Соответствующая морская и береговая инфраструктура будет создана на арендованных рыбоводных участках сочинского предприятия. Реализация проекта рассчитана на длительный период — до 2032 года.
По словам губернатора Кубани Вениамина Кондратьева, проект позволит полностью обеспечить ценным продуктом кубанцев и гостей региона и выйти на всероссийский рынок.
Спрос на эту ценную рыбу очень высок: ее дефицит специалисты оценивают примерно в 100 тысяч тонн в год.