Wikimedia Commons

Организация в своем заявлении отмечает, что сеть обвинила в нарушении ГОСТа, который требует, чтобы масса исследуемого образца не должна составлять менее 100 граммов. Однако, отметило Роскачество, для испытаний использовались две единицы продукции по 68 граммов каждая.

McDonald’s, кроме того, сослался на нарушение ГОСТа, посвященного отбору проб мяса и мясных продуктов. Роскачество обратило внимание на то, что исследование было посвящено готовой продукции, а не мясному сырью.

Организация, ссылаясь на помощника руководителя Россельхознадзора Алексея Алекссенко, констатировала, что ни на одном из этапов исследования нарушений зафиксировано не было.

Напомним, 9 июля специалисты Роскачества проверили бургеры 11 сетевых ресторанов и обнаружили «крайне низкие» дозы антибиотиков в мясе нескольких сетей. Организация проверила продукцию McDonalds, Farsh, «Мираторг», Burger King, KFC, Ketch Up, BB&Burgers, Black Star Burger, Burger Club, МЯСОROOB и Jerry Wings в Москве, Ростове-на-Дону и в Новосибирске. В «Биг Маке» McDonalds, «Оригинальном» Ketch Up и «Классическом» BB&Burgers найден тернидазол, в «Шефбургере» KFC — энрофлоксацин, в «Классическом King» Мясоroob — офлоксацин. В Роскачестве подчеркнули, что доли антибиотиков в мясе настолько маленькие, что обнаружить их удалось лишь при использовании высокочувствительного метода. Это значит, что сети закупают сырье высокого качества. Организация отметила, что несмотря на выявленные недостатки, продукция исследованных сетей не представляет опасности для здоровья.

После этого в «Макдоналдсе» обвинили Роскачество в нарушениях при проведении анализа и оспорили результаты тестов.