ivona.bigmir.net
Специалисты «Роскачества» проверили в ходе мониторинга 20 торговых марок ряженки. В одном из них, ряженке четырехпроцентной жирности под торговой маркой «Коровка из Кореновки», купленной в интернет-магазине «Утконос», были найдены бактерии кишечной палочки.
Продукт не был испорчен, другие его показатели находились в пределах нормы. В образцах продукции не выявлено пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов, ГМО, антибиотиков, синтетических красителей, сои, сахара.
Молоко, из которого изготовлен продукт, было качественное, цвет, вкус и масса соответствовали нормативам.
Содержание белков и количество углеводов соответствовало тому, что было заявлено на упаковке. Доля жирных кислот находилась в норме, что подтверждало, что производитель не пытался заменить животный жир растительным.
Однако наличие кишечной палочки испортило всю картину. Эксперты считают, что нарушения могли возникнуть из-за несоблюдения условий транспортирования и хранения, в этом могли быть виноваты и работники торговли.
Следует отметить, что в ходе мониторинга «Коровка из Кореновки» (термостатная) попала в число лучших, так же как и ряженки «Агрокомплекс», «Авида», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Домик в деревне», «Вологжанка», «Кубанский молочник», «Рузская» и «Мясновъ» (термостатная), сообщает пресс-служба «Роскачества».