В Сочи на форелеводческом заводе “Адлер” специалисты проводят эксперимент по выведению бесполой форели или триплоидии. “Это будет рыба, которая имеет три набора хромосом, у нее не будет закладки половых продуктов", - цитирует ТАСС слова замгендиректора по производству Анастасии Степановой. По словам специалиста, такая рыба быстрее растет и содержит больше полезных веществ. Мясо рыбы получается более жирным.
На рынок с новой рыбой завод планирует выйти уже в следующем году, если все эксперименты пройдут успешно.
Племенной форелеводческий завод "Адлер" выращивает пять видов форели собственной селекции. Предприятие было построено в 1967 году и считается одним из крупнейших в России