alen-rosso.ru
Черноморское лакомство пользуется огромной популярностью у туристов, атакующих многочисленные кафе на набережной и не останавливающихся даже перед необходимостью выстаивать в длинных очередях.
Раньше на диких пляжах в Сочи все желающие могли ловить мидий самостоятельно. Однако с лета 2020 года на их сбор ввели мораторий — для того, чтобы не вредить популяции моллюсков, не только имеющих пищевую ценность, но и фильтрующих морскую воду.
Однако выращивание мидий наладили фермеры, поставляющие ценный продукт в местные заведения общепита.
В сочинских кафе на набережной отдыхающим вместе с порцией мидий выдают подушечку, чтобы можно было отведать лакомство, сидя на пляже и наслаждаясь не только блюдом, но и прекрасными морскими пейзажами, сообщает «Сочи 24».
Видео: Константин Бредников