alen-rosso.ru

Черноморское лакомство пользуется огромной популярностью у туристов, атакующих многочисленные кафе на набережной и не останавливающихся даже перед необходимостью выстаивать в длинных очередях.

Раньше на диких пляжах в Сочи все желающие могли ловить мидий самостоятельно. Однако с лета 2020 года на их сбор ввели мораторий — для того, чтобы не вредить популяции моллюсков, не только имеющих пищевую ценность, но и фильтрующих морскую воду.

Однако выращивание мидий наладили фермеры, поставляющие ценный продукт в местные заведения общепита.

В сочинских кафе на набережной отдыхающим вместе с порцией мидий выдают подушечку, чтобы можно было отведать лакомство, сидя на пляже и наслаждаясь не только блюдом, но и прекрасными морскими пейзажами, сообщает «Сочи 24».

Видео: Константин Бредников