В январе 2024 года россияне посещали рестораны на 9 % чаще, чем в прошлом году, заведения быстрого питания – на 7 %, а кафе и столовые – на 6 %. Такие данные представили аналитики «Чек Индекса», пишет «Коммерсантъ».
Также известно, что за год средний чек в ресторанах и барах вырос на 10 %, до 1,34 тысячи рублей, в заведениях фастфуда, кафе и столовых – на 11 %, до 463 рублей и 720 рублей соответственно.
Эксперты объясняют высокую посещаемость ресторанов и баров экстремальными морозами, когда россияне предпочитали больше тёплые комфортные помещения именно этих заведений, а не уличные точки фастфуда. Также это связано и с высоким темпом деловой активности, так как деловые встречи проводят чаще в ресторанах и кафе, поясняет директор по развитию франчайзинговой сети «Якитория» Александр Муратов. В регионах такая динамика может быть связана с доходами участников СВО, а также с ограничением возможности путешествий за рубеж, которые стали сложнее и дороже, поэтому многие в январе остались дома или отправились в поездки по стране, считает совладелец холдинга «Тигрус».