Erid:LjN8KHZVA
Многие крупные российские производители сладких напитков вместо сахара используют сахарозаменители аспартам и ацесульфам. Это значит, что в напитках может содержаться потенциально опасный канцероген, вызывающий рак.
– Подсластители аспартам и ацесульфам негативно влияют на здоровье человека, особенно на здоровье детей, – рассказала профессор ФМБА России, звёздный диетолог Маргарита Королёва. По словам эксперта, аспартам вредит здоровью кишечника и зубов и может привести к депрессии и зависимости.
Известно, что ряд стран отказались от использования аспартама и ацесульфама в производстве, после того как ВОЗ признала их опасными для здоровья. Производитель лимонадов ЗАО «Пищекомбинат» в Уржуме не торопится переходить на заменители сахара.
– Делать настоящий сахарный сироп – достаточно дорого, но мы сознательно отказались от использования в «Уржумских лимонадах» химически синтезированных сахарозаменителей. Наши напитки производятся строго по ГОСТу 28188, только на натуральном сахаре и чистейшей артезианской воде. Мы уверены, что продвижение товара возможно за счёт качества, а не его низкой цены, – рассказывает заведующая лабораторией ЗАО «Пищекомбинат» Светлана Лучинина.
Кроме того, новый налог повлиял на состав отечественных газировок. Согласно закону, вступившему в силу 1 июля 2023 года, безалкогольные напитки с содержанием сахара или подсластителей более пяти граммов на 100 миллилитров становятся подакцизными. Соответственно, производителям проще и выгоднее сделать напиток сладким при помощи подсластителей и указать на этикетке слова «диетический» или «ноль калорий». Такие фразы делают напитки в глазах потребителей более привлекательными. К сожалению, некоторые заменители сахара могут вызвать аллергические реакции, они противопоказаны диабетикам и людям, страдающим ожирением.
*Реклама, ЗАО «Пищекомбинат», ruskvas.ru