Ежедневно продукция комбината поступает на полки 1,5 тыс. магазинов всего Татарстана.

Фото: Денис Гордийко

Булат Кутдусов рассказал Мэру, что в первые месяцы пандемии произошел ассортиментный сдвиг, упал объем производства тортов для магазинов. В основном на предприятии производили классический сельский хлеб, батон – то, что пользовалось популярностью у покупателей. В ближайшее время, по словам Б.Кутдусова, в хлебобулочном цеху будут производить подовый хлеб с различными добавками, а также бездрожжевой хлеб на заквасках. «У покупателей есть потребность на такой хлеб, мы стараемся следить за всеми тенденциями, быть востребованными», – объяснил гендиректор комбината.

Мэр Казани подчеркнул, что такая благотворительная работа очень важна. «Вы отправляли на передовую врачам различные кондитерские изделия – это благое дело, внимание и поддержка», – сказал Ильсур Метшин. Глава города присоединился к доброй акции – он купил и отправил в Дербышкинский детский дом торт, произведенный на предприятии.

Также глава города посетил производственную лабораторию, где все поступающее сырье – мука, сахар, мед проходит тщательную экспертизу.

Булочно-кондитерский комбинат по улице Адоратского, 50 основан в 1986 году. За 34 года предприятие прочно завоевало лидирующие позиции в хлебной отрасли не только Казани, но и всего Татарстана. Средняя производимость на комбинате – 65 тонн продукции в сутки, из них 61 тонна – хлебобулочные изделия, 4 тонны – кондитерские.