Глава города осмотрел ход ремонтных работ пищеблока в гимназии №180 Советского района
Фото: Марат Мугинов
Гимназия №180 была введена в эксплуатацию в 2017 году. Как пояснил директор по содержанию и обслуживанию социальных учреждений Казани Илья Коротихин, основные работы сосредоточены в производственных цехах площадью 360 кв. метров. Была усилена вентиляционная система: прежняя не справлялась с объемами воздухообмена. В ходе капремонта специалисты провели демонтаж и прокладку новых инженерных сетей, заменили настенную плитку, увеличив ее высоту до потолка в соответствии с современными санитарными нормами и расширили зону для мытья кухонной посуды за счет перепланировки смежных помещений.
Также организован отдельный логистический маршрут для транспортировки чистой посуды из моечной зоны в горячий цех.
После завершения ремонта кухонный блок оснастят профессиональной техникой: новыми пароконвектоматами, протирочной машиной, современными системами транспортировки посуды, производственными столами, металлическими стеллажами.
Преображение коснется и обеденного пространства. В зале площадью 800 кв. метров обновляется отделка стен, устанавливается новая эргономичная мебель, появятся новые раковины и сушилки для рук. Вместимость зала позволяет одновременно обслуживать 408 учащихся. С учетом того, что всего в гимназии обучаются 1698 человек, организация питания будет выстроена в два потока.
Директор департамента продовольствия и социального питания Рима Мухамедшина подчеркнула, что цель модернизации – не только улучшение технической базы, но и формирование культуры здорового сбалансированного питания у школьников. После чистовой отделки в пищеблоке на стенах развесят мотивационные плакаты о пользе здоровой еды.
Напомним, к 1 сентября будет завершен капитальный ремонт 11 пищеблоков. Работы проходят в гимназиях № №1, 3, 19, 52, 179, 180, лицеях №145 и 177, а также школах №№25, 67 и 168. На данный момент ремонтные работы на объектах выполнены примерно на 70%, рабочие завершили черновые работы, приступили к отделке помещений.
Программа обновления школьных ресторанов реализуется в Казани с 2019 года. За этот период в модернизацию столовых было инвестировано свыше 2 млрд рублей. На текущий момент в городе функционируют 188 современных школьных ресторанов. Только за лето 2024 года было отремонтировано 17 объектов, а годом ранее – 12, что суммарно позволило увеличить количество посадочных мест в школьных столовых на 291.
Комфортные условия помогли увеличить количество школьников, питающихся горячими обедами. Если в 2006 году горячим питанием было охвачено 37% детей, то в настоящее время уже 82%. С учетом буфетной продукции – охват питанием составляет 100%.
Ежедневно АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» обеспечивает питанием 310 тысяч казанцев, а также жителей 10 районов Татарстана. В это число входят 71 тысяча воспитанников детских садов и 5 тысяч пациентов семи городских больниц.
С ходом капремонта школьного ресторана также ознакомились заместитель главы Советского района Андрей Яковлев, заместитель начальника управления образования Андрей Мачин.