В новом учебному году в городе будут работать 184 школьных ресторана
Фото: Денис Гордийко
Мэр Ильсур Метшин напомнил, что всего в городе капитально отремонтировали пищеблоки 184 школ – к такому показателю город шел 10 лет. При этом на старте программа казалась неподъемной глыбой, а в стране не было подобных реализованных проектов. «Любая реконструкция требует миллиарды рублей, но дорогу осилит идущий. Мы это сделали вместе – департамент серьезно вкладывался, шли средства из городского бюджета, безусловно, помогали директора школ», – сказал градоначальник, добавив, что позднее в Татарстане появилась республиканская программа по обновлению пищеблоков.
«Наверное, сегодня мы можем сказать, что капитальный ремонт столовых – это один из тех проектов, которым мы по-настоящему гордимся. Потому что он охватывает всех наших детей. Когда мы начинали, было 110 тысяч учащихся, сейчас насчитывается почти 200 тысяч школьников. Дети могут по-разному учиться, но они растут и должны одинаково полезно и вкусно питаться в первой половине дня. Наши диетологи говорят, что это основа для здоровья ребят, а что может быть важнее?», – подчеркнул мэр и отметил, что этой программой Казань опередила все города страны.
Глава города напомнил, что президент России Владимира Путина поручил обеспечить бесплатным питанием учеников начальных классов. В столице РТ такая практика распространяется и на льготников средней и старшей школы. Всего в Казани бесплатным питанием обеспечены 18% учеников.
По словам Ильсура Метшина при модернизации пищеблоков для каждой столовой был разработан свой дизайн-проект: «Это позволяет иметь свой почерк, узнаваемость и атмосферу, которую создает директор школы вместе с учителями, детьми, старшеклассниками. Безусловно, к каждому проекту подключался профессиональный дизайнер». Помимо этого, для каждой столовой разрабатывался план по оптимизации пищеблоков: излишние площади сократили, за счет чего увеличили цеха, где это было необходимо. При этом общая площадь пищеблока не изменилась. Также было стандартизировано единое техническое задание по необходимому оборудованию. «Важно, что все изменения вошли в будущие типовые проекты пищеблоков», – подчеркнула Рима Мухамедшина.
Во время капремонта школьных столовых специалисты заменили инженерные коммуникации, выполнили полную внутреннюю отделку, обновили производственное оборудование и мебель при необходимости. На данный момент все школьные столовые готовы к приему учеников: работников обеспечили спецодеждой, посудой и инвентарем, хозтоварами, моющими средствами. Департамент также запускает фотоконкурс «Мой школьный ресторан», который позволит получить новый взгляд на проделанную работу по модернизации пищеблоков.
Обновление школьных столовых и строительство новых учреждений позволяет увеличить число посадочных мест: с 2019 года этот показатель прирос на более чем 14 тысяч.
Увеличение числа школьников требует и обновления производственных мощностей в самом департаменте. Например, начался капремонт комбината питания – перепланировка площадей позволит увеличить мощность горячего цеха в 1,5 раза, улучшить условия для труда сотрудников департамента, обустроить гардеробные и душевые. Кроме того, департамент закупил четыре автомобиля, а до конца года планируется приобрести еще семь.