Это простое и постное блюдо, которое можно быстро приготовить в пост.
Понадобится:
. 300 г картофеля
. 2 моркови
. 1 луковица
. 1 помидор
. 25 мл растительного масла
. 1-2 зубчика чеснока
. мол. перец, укроп по вкусу
Как приготовить:
Картофель почистить и порезать. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Помидор порезать и добавить к овощам и готовить ещё пару минут. Приправить солью и перцем, добавить чеснок. Добавить картофель. Влить немного воды. Готовить около 15 минут. Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!