Ученые из университета Квинсленда и немецкого центра нейродегенеративных заболеваний обнаружили неожиданный эффект от употребления яблок. Результаты исследования появились в научном журнале Stem Cell Reports.
Опыты проводились на мышах. Специалисты культивировали стволовые клетки мозга взрослых мышей и добавляли в них содержащиеся в яблоках фитонутриенты. Исследование показало, что высокая концентрация фитонутриентов способствует образованию новых нейронов.
По словам ученых, определенные фитонутриенты положительно влияют на работу органов, в том числе мозга. Выяснилось, что они оказывают на организм тот же эффект, что и физическая активность, которая также стимулирует нейрогенез.
Ранее ученые из Технологического университета австрийского Граца выяснили, что большинство людей неправильно едят яблоки. Исследователи утверждают, что до 90 процентов полезных веществ сосредоточены в сердцевине этого фрукта, и поэтому яблоко желательно съедать вместе с огрызком.
— Люблю яблоки «до безобразия»,— ответила одна из семи опрошенных человек. Наталья Сорокина работает продавцом. Но не фруктами, увы, торгует, а косметикой. — Не знала про исследования, но из своего сада яблочки съедаю «безотходно». Те, что покупаю, очищаю и от кожуры и от сердцевины. Пусть, неправильно, зато безопасно.
Остальные шесть человек, которые согласились ответить на вопрос, заявили, что не любят яблоки. Я думала, таких людей не бывает.