1. Водка. Доказанный временем факт - национальные блюда России - единственные идеальные напарники для водки. Наши многочисленные вариации закусок буквально созданны для этого крепкого напитка.
Отмечено, что данный алкоголь помогает быстрее усваиваться такой жирной пищи, как мясные, мучные и жирные блюда, а также острые и соленья. Среди мясных блюд хорошо подходят пельмени, солёное сало, холодец или заливное. Не забывайте и про горячее, например, солянка - шикарный вариант. Из рыбных закусок фаворитом является селёдка с маслом и луком, осетрина тоже сгодится. Куда же без солёных овощей? Солёные огурчики и помидоры с остром рассоле, с ними грибочки и, конечно, квашеная капуста.
2. Вино. Многие привыкли к общеизвестному стандарту, что белое вино продается к рыбе, а красное к мясу. Это довольно обобщенное правило, ведь основной посыл в том, чтобы к изысканному вину с тонким вкусом выбирать нейтральные закуски.
Например, к мясу на гриле подойдут красные терпкие вина, а савиньен блан с тонким ароматом подойдет к рыбе. Для легких закусок сыр станет беспроигрышным продуктом. Подготовьте тарелку с камамбером, бри, чедером, гаудой и масдамом, к ним можно добавить немного орехов и тарелочку с мёдом. К фруктовым винам подходят фрукты, вот такая незатейливая комбинация. Игристые вина и брют не привередливы в сочетаниях, поэтому их можно продавать к блюдам из мяса, рыбным блюдам или курице.
3. Пиво. Вы спросите, о чем здесь думать, ведь всегда есть сыр косичка, вяленая или сушеная рыба, сухарики и чипсы? Так вот, к хорошему пиву, прилагаются хорошие закуски. К легкому светлому пиву хорошо подходит мексиканская и итальянская кухня, а к тёмному нефильтрованному - морепродукты, овощные салаты или различные колбаски. К элю берите мясо: бургеры, купаты, острые ножки или крылышки, стейки.
4. Коньяк. Приготовьтесь к шокирующей правде, к коньяку не требуется закуска. Если же коньяк не слишком хорош или вы не можете обойтись без перекуса, отдайте предпочтение твердыми сырам, мясу или шоколаду. Из фруктовой груша и светлые сорта винограда, а вот лимон напрочь перебьёт вкус коньяка, в чем тогда смысл?
5. Виски. Мясо всегда будет уместно, например несколько видов ветчины. Более легкий вариант - сёмга или форель слабого посола, все виды сыров и тарелка фруктов.