Традиционный сбор папоротника состоялся в рамках VI фестиваля Тихоокеанской кухни «ПапоротнИКРАб».
В этом году участие в мероприятии приняли 210 человек. Общими усилиями участникам удалось собрать 183 килограмма папоротника – одного из главных гастрономических символов Камчатки и неотъемлемой части фестивальной истории.
Лучший результат показала команда Натальи Токаревой, собравшая 30 килограммов папоротника и ставшая победителем дружеского соревнования.
Напомним, что сбор папоротника ежегодно открывает фестивальную неделю «ПапоротнИКРАб» и объединяет жителей и гостей края вокруг одной из самых узнаваемых гастрономических традиций Камчатки. Многие участники любят ежегодное мероприятие за возможность прикоснуться к культуре полуострова, познакомиться с локальными продуктами и стать частью большого гастрономического события, которое уже шестой год рассказывает о Камчатке через ее вкусы, людей и традиции. Партнером сбора папоротника ежегодно выступает Камчатский выставочно-туристический центр.
Также в рамках сбора папоротника участники получили возможность поставить первые отметки в «Паспорте путешественника». Следующие отметки можно будет получить в течение фестивальной недели при посещении ресторанов-участников, а призы – на площадке кульминационного фестивального дня – 20 июня.
Впереди участников и гостей фестиваля ждет насыщенная программа. С 15 по 21 июня в ресторанах Камчатки пройдет ресторанная неделя, в рамках которой шеф-повара представят специальные фестивальные блюда из локальных продуктов. 17 июня состоится конференция «Камчатка гостеприимная. Территория событий 365 дней в году», посвященная развитию событийного туризма и формированию новых точек притяжения на карте региона.
Завершением фестиваля станет большой праздник Тихоокеанской кухни, который пройдет 20 июня на территории загородного СПА-отеля. Гостей ждут гастрономические площадки и фудкорт с авторскими блюдами от ведущих шеф-поваров Камчатки, ремесленный маркет, мастер-классы для детей и взрослых, конкурсы, розыгрыши подарков и специальные активности от партнеров фестиваля.