Во время подготовки новогоднего стола в России лучше избегать красной икры, заявили глава Росконтроля Александр Борисов и врач-диетолог Лидия Ионова, сообщает "МК".
Борисов подчеркнул, что вся красная икра в России заражена кишечной палочкой. Зато консервантов не наблюдается. «Икра – очень сложный продукт при всей его кажущейся простоте», - подчеркнул Борисов.
Также глава Росконтроля отметил, что селедка, которую россияне кладут в салаты, низкого качества. Это плохо, ведь селедку едят без тепловой обработки.
Ионова, в свою очередь, отметила вред от излишнего употребления соленой рыбы. Она отметила, что нужно смотреть на дату изготовления купленных салатов, а на Новый Год стараться все быстро съедать.
И приготовленный салат нужно съест в течение новогодней ночи, не нужно его хранить, посоветовала медик.
Фото m.nn.ru