Средняя стоимость продуктов, необходимых для приготовления блинов, в 2020 году для Иркутской области составила 137,4 рубля, сообщает Иркутскстат. По сравнению с 2019 годом, когда стоимость составляла 132,8 рубля, мука подорожала на 4,9%, молоко — на 4,8%. Снизились цены на сахар — на 27,8%, яйца — на 9,5%, масло подсолнечное — на 3,2%.
По среднему рецепту, для приготовления блинов требуется литр молока, 400 граммов муки, четыре яйца, по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла, 60 граммов сахара и 3 грамма соли. Четыре яйца обошлись бы покупателю в 23,56 рубля, молоко в 59 рублей, мука — 13,24 за 400 граммов, 60 граммов сахара — 2,29 рубля, 50 граммов сливочного масла – в 34,41 рубля, 50 граммов подсолнечного масла – в 4,9 рубля. За три грамма соли нужно было бы заплатить 5 копеек.
Большинство россиян предпочитают блины с мясом. На втором месте, согласно исследованию сервиса доставки еды, оказались блины со сгущенкой. В пятерку любимых начинок также вошли варенье, сметана и творог.