Окружное управление Роспотребнадзора рассказало о причинах вспышки сальмонеллеза в детском саду «Страна чудес» в Ханты-Мансийске. Напомним, в декабре 2019 года этот диагноз был поставлен более 70 воспитанникам.
Как выяснилось, работники кухни нарушили технологию приготовления блюд из птицы, что и привело к вспышке опасного заболевания.
Предполагаемым источником заражения в ведомстве называют кур, в которых обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Если бы технология приготовления блюд была соблюдена, то заболевания бы не случилось. Основным фактором передачи инфекции послужили готовые блюда, приготовленные именно с нарушением технологии.
По уточенной информации территориального отдела Роспотребнадзора, в общей сложности заболело 72 человека. Управление СК по региону возбудило уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности.