Рыбоводный завод в Ханты-Мансийске начал выращивать радужную форель. Как сообщает «АиФ-Югра», красная рыба югорского производства появится на прилавках уже этой осенью.
«Мы решили диверсифицировать своё производство и открыли ещё одно направление – товарное. Наш выбор пал на радужную форель. С прошлого года мы начали завозить на стадии икры рыбопосадочный материал и уже здесь инкубируем, выклёвываем и подращиваем молодь», — пояснил руководитель предприятия Николай Воронцов.
Для этой цели югорский рыбзавод закупил в Сочи 25 тысяч икринок. Сейчас они на стадии мальков. А через полгода уже будут готовы выйти на рынок.
«За две недели мальки выросли до 3-4 см. Это отличный результат. Благодаря условиям содержания, максимально приближенным к естественным, выращенная у нас рыба почти не будет отличаться от дикой по вкусу», — рассказал Николай Воронцов.
Ожидается, что предприятие будет реализовать около 400 тонн радужной форели в год.
Ранее UGRA-NEWS.ru сообщал, что в Нижневартовске придумали альтернативу латвийским шпротам.