Площадкой для проверки навыков студентов станет многофункциональный центр прикладных квалификаций СПК. Студенты поделятся на две возрастных категории: от 16 до 22 лет и юниоров. Всего соберутся 35 кондитеров. А конкурсантов-рестораторов примет новая мастерская, оборудованная в отделении сферы услуг СПК. Соберется 34 человека.
"География участников – от Крыма до Хабаровского края. Включая, конечно, Югру. Регион представят студент Сургутского политехнического колледжа и чемпион округа по кондитерскому делу Никита Шевченко и лучший ресторатор Югры Лайло Нурматова из Урайского политехнического колледжа", - рассказали организаторы конкурса.
Уже 4 апреля на конкурсные площадки выйдут юниоры-кондитеры. Старшие – чуть позже, с 6 по 10 апреля. Они будут готовить шоколад, нарезные конфеты и выполнять задания по «лепке».
Будущих мастеров будут оценивать сертифицированные эксперты «Агентства развития профессионального мастерства» во главе с Ириной Жуковой. Состав комиссии компетенции «Ресторанный сервис» возглавит Владислав Петров. Будущих рестораторов проверят на навыки по модулям «Ресторан» и «Бариста».