В конкурсе участвуют 12 предприятий Свердловской и Курганской областей.
XXVI ежегодный фестиваль качества молочной продукции, мороженого, сливочного масла и сыров стартовал в Екатеринбурге на площадке Уральского государственного экономического университета.
На открытии фестиваля заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Терехова отметила, что за более чем четверть века мероприятие стало площадкой для знакомства с новыми продуктами и производителями.
«Потребители ждут полезную и разнообразную продукцию: высокобелковую, обогащенную витаминами и микроэлементами. Наши производители отвечают на этот запрос и представляют новинки, в том числе мороженое с протеином и безлактозное молоко», – сказала Светлана Терехова.
Директор Департамента потребительского рынка и услуг Администрации Екатеринбурга Любовь Нишневич подчеркнула, что фестиваль помогает производителям демонстрировать новые технологии и совершенствовать качество продукции.
«Мы видим, насколько для предприятий важны качество, технологии и новинки. Администрация города готова поддерживать производителей. Желаю участникам побед, развития, новых рынков сбыта и успехов в своем деле», – отметила Любовь Нишневич.
В течение двух дней эксперты оценят качество продукции 12 предприятий Свердловской и Курганской областей. В дегустационную комиссию вошли представители профильных ведомств, лабораторий, научных и экспертных организаций, а также специалисты отрасли. Они проверят вкус, запах, цвет, консистенцию и внешний вид продуктов. Образцы представят на дегустацию анонимно, чтобы обеспечить объективность оценки.
Директор Муниципального центра защиты потребителей Янина Голубева обратила внимание на ответственность производителей перед покупателями.
«Вы занимаетесь непростым и очень важным делом: от качества вашей продукции зависит здоровье людей. Желаю участникам не только получить высокие награды, но и каждый день побеждать на прилавках – чтобы покупатели выбирали именно ваши продукты», – сказала Янина Голубева.
Конкурс охватывает широкий ассортимент продукции: молоко и сливки, кисломолочные и творожные продукты, мороженое, сливочное масло, спреды и сыры. Победителям вручат дипломы I и II степени. Церемония награждения состоится 15 октября.
Организатором фестиваля выступил Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Администрации Екатеринбурга.
Текст подготовила Дарья Соломеина, фото Алсу Султановой