В столовой гимназии № 9 – одном из победителей конкурса на лучшую организацию питания.
Объезд по столовым-победителям традиционного городского смотра-конкурса на лучшую организацию питания обучающихся в 2026-2027 учебном году прошел в Екатеринбурге. В нем приняли участие начальники управлений образования и специалисты потребительского рынка администраций районов города, директора и сотрудники школ, победивших в конкурсе, а также представители операторов питания.
Начальной точкой стала школа № 137 Чкаловского района (поселок Шабры). Она заняла первое место в конкурсе. В учреждении реализован уникальный проект «ЭкоЛабик» – институт детского контроля, который стал частью повседневной работы школьной столовой. Ученики проверяют приготовленные столовой блюда на соответствие стандартам: вес, внешний вид, химический состав, содержание нитратов.
Кроме того, на базе школы есть небольшой земельный участок, на котором ученики выращивают и селекционируют фрукты, овощи и зелень, а также исследуют выращенный урожай. Агролаборатория работает при сопровождении Уральского государственного аграрного университета и Российской академии наук.
В гимназии № 70 Ленинского района, занявшей третье место в конкурсе-смотре, реализован проект «Маршруты открытий: пищевой компас здоровья». В обычные учебные дисциплины добавлены модули, связанные с культурой питания. Например, на уроках истории и географии ребята изучают, как географические открытия изменили мировой рацион, а на уроках математики они рассчитывают калорийность блюд и анализируют состав продуктов на этикетках.
А в столовой гимназии № 9 Верх-Исетского района, которая также заняла третье место, появилось кафе «Трижды Три».фефее В нем подают полезный фастфуд: буррито, лазанью и другие блюда.
К 165-летию гимназии также подготовлено обновленное меню с «гимназическими» блюдами. Так, в столовой можно отведать «Мечты Гоголя» (гуляш из свинины и отварные макароны с сыром), «Доказательство Эйнштейна» (жаркое с картофелем и овощами), «Менделеевский перекус» (плов с булгуром и индейкой) или «Чеховский стол» (рыба под маринадом с пюре).
Также участники объезда посетили школу № 166, в столовой которой запущен проект «Уральский меридиан», и школу № 167, где открыто бистро «Юность».
Напомним, питание в учебных заведениях Екатеринбурга – одно из приоритетных направлений сферы образования. В этом учебном году горячее питание получают 203 тысячи детей и подростков, на договорной основе для ребят работают 12 предприятий.
Текст и фото подготовила Анна Иванюк