Он пройдет в рамках форума-фестиваля Федерального агентства по туризму. Здесь гастропроекты из разных регионов России представят как традиционные, так и новаторские блюда своей локальной кухни.
Дополнительно для проектов из Башкортостана, Свердловской и Челябинской областей и Пермского края объединение «Street Food Russia» проведёт конкурс «Russian Street Food Awards: Большой Урал». Жюри выберет лучшее уличное блюдо Урала, а победитель представит его в 2022 году на российском этапе European Street Food Awards в Калининграде.
Для претендентов, подавших заявку и прошедших предварительное собеседование, организаторы мероприятия проведут мастер-классы по:
- подготовке к фестивалю;
- особенностям приготовления и подачи блюд уличной еды;
- подготовке к конкурсу «Russian Street Food Awards. Большой Урал».
Узнать подробности о мероприятии и заполнить форму регистрации вы можете на сайте: https://streetfoodrussia.com/rsfa_ural
Контактное лицо для связи - председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан – Чибрикина Наталья Николаевна. Телефон: +7-917-752-84-08.