В России яйца остаются лидерами по темпам роста на продовольствие. Только за последние недели стоимость остается самой высокой, за исключением некоторых видов плодоовощной продукции. Так, всего за неделю рост цен на куриные яйца составил 4,5 процента. С начала года их стоимость возросла на 36,6 процента.
По данным Росстата, за неделю цена курятины выросла на 0,02 процента, в то время как неделей ранее - 0,08. Это минимальный показатель подорожания на мясном рынке. Свинина и говядина подорожали на 0,3 процента, а баранина на 0,4 процента.
Однако, если мы рассмотрим динамику цен с начала года, то становится очевидно, что курица явно остается лидером среди мясных продуктов, подорожав на 30,2 процента. За этот же период цены на свинину выросли на 12,9 процента, говядину - на 6,3, а баранина - на 16,7.
На рынке круп также наблюдается изменение цен. За последнюю неделю рис подорожал на 0,5 процента, в то время как гречка стала дешевле на 0,3, а пшено подешевело на 0,1 процента. С начала года стоимость риса увеличилась на 9,6 процента, в то время как гречка подешевела на 17,8, а пшено только незначительно снизилось на 0,4.