В Тынде до устранения санитарных нарушений запрещена работа столовой «Виталина» на улице Верхне-Набережной. Иск к индивидуальному предпринимателю рассмотрел Тындинский районный суд.
Множество нарушений санитарных норм в ходе проверки выявил Роспотребнадзор. Специалисты обнаружили:
– не соблюдается поточность технологических процессов; использованная и продезинфицированная посуда перемещается в одном направлении;
– блюда готовятся без технологических карт, утверждённых в установленном порядке; – в цехе холодных блюд нет бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха;
– некоторые сотрудники не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию;
– в производственном цехе обнаружены насекомые;
– верхняя одежда висит на стенах, сумки и телефоны лежат на подоконниках;
– в столовой нет умывальников с горячей и холодной водой, средств для мытья и сушки рук.
Заместитель прокурора Тынды обратился в суд с просьбой обязать ИП устранить выявленные нарушения.
Суд, рассмотрев материалы дела, запретил предпринимателю использовать столовую «Виталина» для предоставления услуг питания до полного устранения всех выявленных нарушений, сообщили в пресс-службе судов Амурской области.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.