Набор из восьми блюд традиционной маньчжурской кухни, который был награждён почётной грамотой на Китайско-российской ярмарке культуры и искусства, вышел в топ запросов китайских туристов в Хэйхэ в дни новогодних каникул. Он включает в себя супы, мясные и овощные блюда и является «визитной карточкой» маньчжурской гастрономической культуры.
Как сообщается в сюжете телевидения Хэйхэ, секрет вкуса блюд маньчжурской кухни – в специальном рецепте приготовления мяса. Мясо после тушения быстро обжаривают в масле, вымачивают в соевом соусе и после этого ещё готовят на пару.
Повар ресторана Хэганьжэньцзя Ван Чуньлэй пояснил, что на приготовление мяса отводится не более 4 часов.
В Хэйхэ не только потчуют готовым набором из восьми блюд в ресторанах. Общепит также вовсю торгует полуфабрикатами для их приготовления. Всего за несколько дней Нового года через платформы интернет-торговли по всему Китаю было продано более 900 коробок с заготовками, сообщает Biang.ru.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.