В 2024 году производство красной икры в России снизится до 11–13 тысяч тонн из-за низкого вылова лососевых, однако, как заверил глава Росрыболовства Илья Шестаков, для отечественных потребителей дефицита не будет. К Новому году красная икра обязательно появится на столах.
Об этом сообщил портал «Ветеринария и жизнь», побывав на Международном рыбопромышленном форуме.
«Да, объемы снизятся, так как год оказался неурожайным для лосося. Но это не критично, подобные показатели были и раньше», — сказал Шестаков на Международном рыбопромышленном форуме. Он также добавил, что ограничение экспорта икры не рассматривается.
В 2023 году в России произвели 24 тысячи тонн красной икры, но прогноз на 2024 год предполагает снижение до 11–13 тысяч тонн. Однако, как подчеркнул Илья Шестаков, внутренний рынок будет обеспечен, и красная икра появится на новогодних столах.
Промысел лосося в 2024 году стартовал в конце мая, и результаты оказались ниже ожиданий — вместо запланированных 320 тысяч тонн вылов составит около 250–260 тысяч тонн.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.