На базе отделения № 2 Амурского колледжа сервиса и торговли начался краткосрочный обучающий курс для преподавателей и студентов Харбинского профессионально-технического училища по компетенции «Кондитерское дело». В течение недели курсантам предстоит освоить технологии приготовления 10 десертов.
В понедельник в учебной мастерской, оснащенной самым современным оборудованием и инвентарем, прошло первое занятие по теме: «Приготовление открытого пирога с повидлом».
Как отметила директор учебного заведения Олеся Истомина, курсанты научились замешивать дрожжевое тесто опарным способом, формировать и украшать пироги, а также выпекать изделия в пароконвекционной печи, сообщает министерство образования области.
В среду китайские студенты института им. Конфуция (БГПУ) примут участие в мастер-классе по лепке пельменей.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.