Жители областного центра заметили, что на протяжении нескольких дней не работает кофейня напротив Благовещенского государственного педагогического университета. Кофеточка пользовалась высоким спросом среди горожан, так как рядом находится большое количество офисов и административных зданий.
Как стало известно Amur.life, кофейня Bocado действительно закрылась. Произошло это после того, как владелец помещения заключил договор аренды с другим предпринимателем.
«Мы переезжаем. Просто нашелся другой арендатор, так часто бывает. Летом будем делать ремонт в другом помещении и осенью открываться. Однако проект Bocado как бренд больше не будет существовать. Он прожил долгие 8 лет и возобновлять в другом месте его не так интересно. Городу хочется дать что-то новое – более качественный, свежий и современный проект», – рассказала ресторатор и консультант по ресторанному бизнесу, владелец бренда Bocado Оксана Разумеева.
По словам ресторатора, открыть планируют также кофейню, однако она будет немного в другом формате.
«Рынок меняется, и сейчас в кофейном бизнесе есть определенные тренды, которые мы хотели бы подхватить. В прошлом помещении не хватало места для бара, плюс в новой точке будет мини-кухня. По утрам планируем выпекать круассаны, так как сейчас это актуально, без еды очень плохо. Всё это из-за экономии времени, когда людям хочется и поесть, и кофе выпить, и поговорить. Если 8 лет назад могли просто заехать за кофе, то сейчас уже другие потребности у гостей», – добавила благовещенский предприниматель.