Антибиотиками обрабатывают клубнику для того, чтобы она дольше хранилась, когда ее везут из других, более теплых регионов и даже стран. В противном случае нежная ягода просто не доедет до потребителя - испортится в дороге, рассказала РГ врач-эксперт Екатерина Кашух.
В отечественной ягоде, выращенной в теплице, антибиотик мог оказаться случайно через птичий помет, который часто используют в сельском хозяйстве как органическое нитратосодержащие удобрение, необходимое для усиления роста ягод, предположила врач-провизор Галина Хусаинова. Она пояснила, что применение антибиотиков в птицеводстве - пенициллинов и тетрациклинов - острая проблема, но для выращивания ягод и их защиты от вредителей они не нужны.
Ранее замглавы Россельхознадзора Антон Кармазин сообщил о превышении в 20 раз антибиотика тетрациклина в отечественной несезонной клубнике, выращенной в теплицах.
Между тем медики предостерегли россиян от покупки несезонной клубники еще и потому, что в ней, помимо антибиотиков, может быть превышено содержание нитратов. Они тоже используют для подкормки растений, подчеркнула врач Кашух.