Рост цен на гречку в июле обусловлен резким повышением стоимости крупы у производств из-за засухи.
Рост цены на потребительском рынке в июле обусловлен резким повышением стоимости гречневой крупы в начале месяца в звене производства. По данным Глазуновой, в первой декаде июля в Алтайском крае, являющемся крупнейшем производителем данной крупы, средняя цена гречки у производителей выросла до 52,9 тыс. руб. за т против 44,8 тыс. руб. за т на конец июня. Она отметила, что в этот период многие продавцы приостановили реализацию оставшихся запасов гречихи в ожидании дальнейшего повышения цен.
Однако в дальнейшем, по ее словам, после опубликования Росстатом данных о расширении посевов гречихи в 2020 году, цены на нее начали снижаться, что отразилось и на ценах на гречневую крупу.
13 августа газета «Ведомости» написала о том, что средняя розничная цена гречневой крупы в июле 2020 года, по данным Росстата, выросла более чем в 1,7 раза, до 87,1 руб. за 1 кг по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из всех продуктов питания, которые анализирует служба, это самый подорожавший товар.