Тем не менее пессимистических настроений в управлении пищевой и перерабатывающей промышленности нет.
По предварительным прогнозам, из-за неблагоприятных погодных условий, жары и засухи пришедших во многие районы Алтайского края, по итогам уборочной компании регион может недосчитаться от 1 до 2 млн тонн пшеницы.
Значит ли это что перерабатывающая промышленность останется без работы? Оказывается, таких прогнозов нет. Так, около 1 млн тонн пшеницы осталось в закромах в виде остатков, еще около 3,5 млн тонн ожидают собрать по итогам уборочной кампании. Этого должно хватить, чтобы загрузить перерабатывающую отрасль и не допустить дефицита зерна.
При этом крупные алтайские холдинги переработки заключают договора по поставку пшеницы еще и с контрагентами из соседних регионов — например, Красноярска или Омска.