В пробах сыровяленных чипсов из мяса птицы нашли хинолоны.
Ингредиент, содержание которого не допустимо в готовом продукте, нашли в мясной продукции бийского предприятия. В пробах сыровяленных чипсов из мяса птицы нашли хинолоны, сообщает пресс-служба регионального Управления Россельхознадзора.
Производителем продукции с нарушениями оказался ООО "Бийский мясокомбинат "Солнечный". Действие деклараций о безопасности продукции у этого предприятия прекращено, пишет "Толк". С начала года региональное Управление прекратило действие 15 деклараций о соответствии на продукцию, подлежащую ветеринарному контролю.
В животноводстве хинолоны часто используются для лечения кишечных инфекций, дизентерии, гастроэнтерита и других болезней. Кроме того, хинолоны косвенно являются стимуляторами роста животных. При нарушении режима профилактики и лечения животных, а также в результате несоблюдения времени выдержки перед забоем, остатки хинолонов могут попадать в пищевые продукты животного происхождения.
Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества хинолонов, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия — миалгии, артралгии, разрывы сухожилий, аллергические реакции, судороги, тремор, нарушение зрения. В следствии вышесказанного, на сегодняшний день, есть необходимость обязательного контроля за остаточным содержанием хинолонов в продукции животноводства.