Врач-онколог с 17-летним опытом однажды озвучил наблюдение, от которого внутри всё сжимается: у значительной части его пациенток с раком кишечника питание годами было почти одинаковым. Сосиски, «фитнес»-ветчина, колбасные нарезки — то, что принято считать быстрым, удобным и почему‑то «нормальным» завтраком. Многие искренне думают: ну это же мясо. А по факту — хорошо замаскированный консервированный микс с добавками.

Нитриты, усилители и консерванты при регулярном употреблении изо дня в день раздражают слизистую кишечника и со временем могут работать как канцерогены. Врач описывает это как медленный химический ожог: сначала никаких сигналов, а потом — слишком высокая цена. По его словам, рак кишечника редко случается «просто так» — чаще его тихо подкармливают привычками, которые выглядят безобидно. Особенно страшно, что такое «быстрое мясо» нередко кладут и детям — и фундамент хронического воспаления может закладываться задолго до взрослого возраста.

 

Получается, минутный завтрак способен обернуться месяцами и годами лечения. И вообще эта история о том, что сосиска в тесте порой не «перекус на бегу», а аккуратно упакованный удар по собственному организму.