Питание играет важную роль в поддержании памяти и когнитивных способностей. Портал «ИноСМИ», ссылаясь на турецкое издание Sabah, перечисляет пять самых полезных блюд для мозга.
Первое место занимает рыба, особенно жирные виды, такие как лосось, тунец и форель. Они богаты жирными кислотами омега-3, которые помогают улучшить умственную деятельность и когнитивные способности. Регулярное употребление жирной рыбы может быть полезным для защиты и укрепления здоровья головного мозга.
Отсутствие омега-3 в организме может привести к депрессиям и нарушению способности к обучению, поэтому эксперты рекомендуют учесть это при составлении рациона питания.
На втором месте расположен кофе. Он помогает бодрствовать, повышает настроение и внимательность. Умеренное употребление кофе может быть полезным для когнитивных функций.
Мясные субпродукты занимают третье место. Особенно полезны мозг и язык животных, которые могут оказывать положительное влияние на работоспособность мозга и омолаживать его. Эти продукты рекомендуется употреблять не только взрослым, но и детям.
Какао-порошок также полезен для мозга. Он содержит кофеин, антиоксиданты и флавоноиды, которые способствуют улучшению памяти и концентрации внимания.
Пятой полезной едой для мозга является костный бульон. Он содержит аминокислоты, такие как пролин и глицин, которые играют важную роль в восстановлении головного мозга и соединительных тканей. Кроме того, они способствуют укреплению памяти и улучшению функций мозга.
Эксперты рекомендуют варить костный бульон на медленном огне около 12 часов и добавлять лук и розмарин для улучшения его питательных свойств.