Дружба начинается … с угощения! Школьный фестиваль национальных блюд — дружбе и единству народов
«Фестиваль национальной кухни» прошёл в Атепцевской средней школе Наро- Фоминского округа. Он уже заявляет о себе, как о традиции школы — в этом году ученики и их родители «фестивалили» во второй раз. Идея проста: каждый класс на время становится «делегацией» определённой страны. И эта делегация должна представить жюри блюда национальной кухни, рассказав о них и секретах их приготовления, о традициях и особенностях народа или страны. Поэтому приветствия и пожелания приятного аппетита звучали на разных языках.
Флаг Армении на стене, стенгазета с картинками – здесь гранаты и абрикосы, дудук и очертания горы Арарат. На столе – нежнейшая кюфта (разновидность фрикаделек- прим.ред.) и спас (суп на основе мацони). Возглавляет команду Марианна Карапетян. Если информацию искали и выступление готовили все вместе, то блюда готовила мама Марианны.
«У нас в семье чтят традиции, — рассказывает девочка. – И на столе всегда есть национальные блюда. Самые любимые – шашлык, долма, кюфта. И мне приятно, что сегодня я могу рассказать об Армении и угостить всех».
Россия с блинами и перестуком деревянных ложек. В чугунке ждёт своего часа солянка. Рядом Грузия, где в ожидании членов жюри на тарелках разложены хачапури и хинкали.
Кстати, хинкали – это фирменное блюдо Виктории. Вычитала рецепт в интернете, вдохновила бабушку – вместе они попробовали приготовить их.
«Не сразу получилось правильно «закрутить»» мешочек из теста. Но я тренировалась и всё-таки добилась успеха!- улыбается Вика. В её адрес прозвучало немало комплиментов. – Очень здорово готовить дома, с семьёй. От этого как-то тепло и хорошо на душе. Кроме того, мы прочитали много интересного о грузинской кухне. И мне даже захотелось поэкспериментировать!».
Абдулазим деловито поправляет тюбетейку. Рядом с ним его мама. Матлюба переживает: все ли попробовали плов и лепёшки. Понравилось ли? Готовила всё сама. Признаётся, что плов всё-таки «любит мужские руки и казан». Но и в её «исполнении» плов чудо как хорош.
У каждого стола обсуждаются традиции, идёт обмен рецептами. Взрослые и дети открывают для себя новые блюда. И новые страны.
«Замечательная идея! – Светлана Малыхина, заместитель главы администрации Наро-Фоминского городского округа нее скрывает восторга. – Совершенно разные культуры, традиции, обычаи, совершенно разные кухни. Но при этом все вместе. Сила – в единстве. Благодаря таким мероприятиям эта фраза перестаёт быть просто словами, это можно почувствовать здесь и сейчас!»
Поэтому победителей жюри не выбирали – каждый хорош в главном: в сохранении традиций и укреплении межнациональной дружбы.
А традицию проведения фестиваля решили продолжить. Единогласно!
Комментарии