В его основе - нежнейшее филе сердца барашка, маринованное в удивительном соусе из красного вина, пряных трав и чеснока.

Кусочки мяса нанизаны на шампур с перемежающимися кубиками сыра сулугуни, зелёным луком. Насыщенный вкус баранины идеально гармонирует с нежным сыром и яркой свежестью овощей.