Можно сказать, что по этому показателю Казахстан стал «лидером» среди стран СНГ.
Объективных причин для роста цен на продукты нет. Вроде даже доллар несколько снизился в цене.
Так почему сейчас растут или росли цены на продовольствие? И именно осенью! Этого не должно быть априори! Ведь осень - это сезон урожая, забоя скота!
Я профессионально наблюдаю за ситуацией на продовольственном рынке 25 лет.
Когда традиционно росли цены? Перед Новым годом и весной - в конце марта, в апреле, в мае. Заканчивались у населения запасы мяса, сезон овощей ещё далеко.
В начале июня все приходило в норму: появлялись первые свежие овощи с юга, молочные продукты, первая ягнятина. Да и спрос на мясо в жаркое лето объективно снижался.
Но почему рост цен на продовольствие и именно почему-то осенью в последние два года - в 2018-2019 годы?
Для ответа на этот вопрос надо разобраться в механизмах ценообразования на продукты питания.
Я уже не раз писал, что у нас на рынке сельхозпродукции преобладает не рыночная торговля, а базарная. За чем, за каким продуктом преимущественно ходят наши граждане на базар? За мясом!
И вот от ситуации на цены на мясо выстраивают свои цены торговцы овощами, фруктами, другими продуктами на базаре: растут цены на мясо, следом растут растут цены на другое, снижают цены торговцы на мясо - и другие снижают.
А где чаще всего закупают свои запасы торговцы в минимаркетах? Тоже на базарах.
И вот рост цен на мясо на базарах потянул за собой рост цен на овощи, фрукты и т.п.
А почему в последние два года растут цены на мясо?
Я связываю это со спекулятивными ожиданиями, с разговорами вокруг пресловутого экспорта мяса и живого скота.
Поверим на слово руководителям некоего Союза, заявившим, что выполнили своё обещание Елбасы и экспортировали в 2019 году 63 тыс тонн мяса. Сколько это от обьема производства мяса плюс импорта? Что-то около 5%. Мог ли такой объём экспорта повлиять на рост цен на мясо? Нет!
На цены на мясо на внутреннем рынке мог бы повлиять экспорт в объёме 15-20% от объемов внутреннего потребления.
Так что причина роста цен на все продукты питания в росте цен на мясо! Который вызван, в свою очередь, спекулятивными разговорами о широкомасштабном экспорте мяса за рубеж!
И последнее. Кто заработал на этом росте цен на мясо? Сельский житель, рядовой фермер? О благополучии которых так пекутся те самые руководители того самого Союза?
В очередной раз говорю - НЕТ!
Заработали только перекупщики!
А что нужно сделать, чтобы цены на продукты питания не росли бесконтрольно?
Надо создавать инфраструктуру сельского хозяйства, сферу услуг. Ту самую сервисно-сбытовую кооперацию сельхозтоваропроизводителей. Она занималась бы закупом сельхозпродукции, ее первичной подработкой, упаковкой, хранением и поставкой на оптово-распределительные центры (ОРЦ) городов.
А в этих ОРЦ закупали бы магазины, рынки, рестораны, кафе, перерабатывающие предприятия. ОРЦ должны быть с биржами и тогда можно было бы уйти и от коррупционных госзакупок продовольствия в школы, больницы, детские сады, воинские части и т.п.
Об этом мы вчера говорили, в частности, с Джованни Каппанели, директором Постоянного представительства Азиатского банка развития в Казахстане. Говорили об опыте Варшавы, Мадраса, Парижа, Мадрида. Как видите, есть большой опыт и за границей. Взять и применить в Казахстане. С учетом нашего менталитета.
Но об этом в другой раз...".
Толеутай Рахимбеков, председатель правления НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр»
Сказано в facebook
Просмотров материала: 0
Комментарии