«Мы рассматриваем модель, чтобы на базе хорошо оснащённых школ могли быть организованы предприятия для изготовления полуфабрикатов для других образовательных учреждений», — уточнила Шибанова.

Она отметила, что по результатам аудита в феврале-марте в 136 школах пищеблоки не соответствуют требованиям по площади.

За лето с этими школами в районах отработали переход на доготовочный цикл (использование полуфабрикатов) — это позволяет использовать меньшую площадь, но появляется необходимость в заготовках.

Изначально для модернизации школьных столовых Забайкалья была потребность в 477 миллионах рублей. Это позволило бы привести пищеблоки в нормативное состояние.

«Второй аудит мы провели в августе, и хочу отдать должное главам районов, так как они щепетильно подошли к планированию, эта сумма кратно возросла (до 1,6 миллиарда рублей — ред.)», — добавила Шибанова.