Быстрый завтрак из творога, который готовится за 25 минут в одной сковороде. Отличная замена сырникам, пишет кулинар Наталья Калнина в своём блоге (18+).
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Творог — 200 г
• Соль — щепотка
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Яблоко — 1 шт.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до пены. Добавьте творог и соль, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите густое тесто.
Яблоко нарежьте тонкими пластинками Выложите тесто на смазанную сковороду, сверху — яблоко.
Готовьте под крышкой на минимальном огне 15 минут.
Переверните через тарелку, жарьте еще 10 минут.
Важно: Творог подойдет любой жирности. Если тесто жидкое — добавьте ложку муки, густое — разбавьте молоком или кефиром. Вместо яблока используйте грушу, персик или ягоды.
Готовьте обязательно на маленьком огне под крышкой — так лепешка пропечется внутри и не подгорит снаружи. Можно запечь в духовке при 180°C 25-30 минут.
Для несладкого варианта: уберите сахар, добавьте соль, зелень и тертый сыр.
Подавайте горячим со сметаной.
Ранее, мы рассказывали, как вкусно пожарить горбушу? 1 секрет с пергаментной бумагой.
