Обычно классчический жульен улетает со стола за пару минут, особенно, если семья большая. Но опытные хозяйки придумали, как сделать блюдо сытнее.
Ингредиенты:
Картофель — 4 штуки
Шампиньоны — 250 г
Куриное филе — 300 г
Лук — 1 штука
Сыр — 200 г
Сливки (20%) — 200 мл
Молоко — 150 мл
Мука — 3 ст. ложки
Чеснок, соль, перец — по вкусу
Как готовить
Возьмите клубни и порежьте их средними кусочками. Бросьте заготовку на горячую сковородку, сразу посыпьте солью. Держите на плите, пока не появится хрустящая корочка.
Параллельно прогрейте вторую сковороду. Сначала отправьте туда кусочки лука. Спустя пять минут подсыпьте пластинки грибов и ждите появления румянца. Затем вкиньте филе птицы и доведите до полной готовности.
Теперь займемся соусом. Прокалите белую муку в сотейнике пару минут и постоянно двигайте лопаткой. Тонкой струйкой влейте молочные продукты и активно взбивайте венчиком до однородности. Всыпьте специи и выдавите зубчик чеснока.
Смешайте все твердые компоненты в одной емкости. Залейте их ароматной массой и покройте шапкой из сырной стружки. Накройте крышкой и томите на минимальном жаре четверть часа. Украсьте итоговое кушанье свежим укропом.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить праздничный салат, который понравится Огненной Козе.