Близится год Огненной Козы, и хозяйки задумываются о меню праздничного стола. Автор Дзен-блога "Сибирячка Наталья" (18+) поделилась рецептом, который точно понравится нк только хозяйке года, но и всем гостям.
Ингредиенты:
- Филе курицы 200 гр
- Картофель 1 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста 200 гр
- Огурец 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 1 шт
- Уксус яблочный немного
- Майонез по вкусу
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное
Подготовка основных ингредиентов
Сначала отварите свеклу до полной мягкости. Дайте корнеплоду остыть и натрите его на крупной терке. Затем нарежьте куриное филе тонкими полосками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до румяного цвета. В конце добавьте соль и перец. Переложите курицу на тарелку.
Очистите картофель от кожуры. Нарежьте его тонкими брусочками и обжарьте овощ в горячем масле до золотистой корочки. Выложите готовую картошку на бумажное полотенце. Бумага впитает лишний жир. Теперь слегка посолите брусочки.
Дополняем свежими овощами
Возьмите свежий огурец. Нарежьте его аккуратными брусочками. Натрите сырую морковь на крупной терке, а репчатый лук порежьте тонкими полосками.
Тонко нашинкуйте свежую капусту. Посыпьте ее солью. Сбрызните заготовку яблочным уксусом. Хорошо помните листья руками до появления сока.
Собираем новогоднее блюдо
Возьмите большую плоскую тарелку и выложите все ингредиенты отдельными яркими горками по краям. В самый центр поместите майонез. Для пикантности добавьте в соус пару зубчиков чеснока.
Поставьте праздничный салат в центр стола. Гости сами перемешают все ингредиенты прямо за столом. Коза любит яркие и сочные блюда. Такой разноцветный салат точно придется ей по вкусу на новогоднем столе.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить согревающий ягодный отвар от простуды.