Куриные отбивные спасают, когда времени на готовку совсем нет. Но обычное мясо быстро надоедает, а вот сырная корочка превращает простое блюдо в сытный и уютный ужин.
Список покупок
Возьмите четыре куриные грудки, одно яйцо и сто граммов твердого сыра. Отмерьте три столовые ложки муки. Не забудьте про соль, черный перец и масло для жарки.
Подготовка мяса
Сполосните филе под краном. Разрежьте каждую грудку на три тонких пласта. Возьмите молоток и хорошенько отбейте заготовки. Посыпьте мясо солью и перцем с двух сторон.
Сырная магия
Разбейте яйцо в миску и взболтайте вилкой. Насыпьте муку в отдельную тарелку. Окуните кусочек в муку, а потом в яйцо.
Теперь разогрейте сковороду с маслом. Пожарьте мясо по семь минут с каждой стороны. За две минуты до конца натрите сыр на мелкой терке и посыпьте отбивные. Накройте посуду крышкой. Сыр быстро расплавится и создаст аппетитную корочку.
Опыт в деле
"Муж вчера три куска съел за раз и добавки попросил. Готовится моментально, а на вкус — просто отвал", — делится Елена М. в соцсетях.
Напомним, ранее сообщалось о том, как сделать салат из перца и лука на зиму.