Этот рецепт лучше всего доказывает, что все гениальное действительно просто. Такой завтрак готовится молниеносно и бережет фигуру. Блин легко сворачивается в удобный ролл, который можно захватить с собой в офис, на учебу или на прогулку. Это вкусно, максимально полезно и без лишних хлопот.
Что понадобится:
- 1 куриное яйцо;
- 3 ст. л. овсяных хлопьев (лучше выбирать традиционный "Геркулес" или сорта долгой варки, от 5 минут);
- 3 ст. л. кефира;
- маленькая щепотка соли;
- сахарозаменитель (по желанию, если любите сладкие варианты).
Пошаговое приготовление:
Вечерняя заготовка. Залейте овсяные хлопья кефиром, хорошо перемешайте и оставьте на кухонном столе или уберите в холодильник до утра. Так они успеют размягчиться.
Утренняя смесь. Добавьте к разбухшей овсянке яйцо и соль. Тщательно перемешайте вилкой или взбейте блендером до однородного состояния.
Жарка. Разогрейте сковороду (например, диаметром 26 см), убавьте огонь до среднего или ниже. Вылейте массу, равномерно распределите её лопаткой по дну и накройте крышкой.
Добавление начинки. Как только верхняя сторона схватится и подсохнет, а нижняя станет золотистой, аккуратно переверните блин. Сразу выложите любимую начинку (например, сыр, который должен расплавиться, или готовые продукты вроде курицы и паштета, чтобы они слегка прогрелись).
Финал. Подержите на огне еще буквально минуту, переложите на тарелку и сложите пополам или конвертиком.
Приятного аппетита и легкого утра!
Личный опыт корреспондента:
"Я редко нахожу время на нормальный завтрак, но сегодня утром решила протестировать рецепт овсяноблина. Приготовление за три минуты действительно поразило, а вкус оказался на удивление нежным, совсем не похожим на привычную скучную кашу. Завернув в него сыр и индейку, я буквально почувствовала прилив бодрости без обычной утренней тяжести в животе".